Temukan kelezatan kuliner khas Kalimantan Tengah di Palangkaraya, mulai dari ikan sungai hingga sambal khas Dayak yang menggugah selera.
Kalimantan Tengah, dengan ibu kota Palangkaraya, menawarkan banyak pilihan kuliner unik yang menyajikan kekayaan budaya dan cita rasa khas daerah ini.
Hidangan-hidangan yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga membawa cerita dan tradisi dari masyarakat Dayak yang telah turun-temurun.
Bagi Anda yang berkunjung ke Palangkaraya, berikut adalah tempat-tempat makan yang menyajikan Makanan Unik Kalimantan Tengah yang wajib dicoba.
1. Rumah Makan Tjilik Riwut
Rumah makan ini memiliki daya tarik tidak hanya dari hidangannya, tetapi juga dari suasananya yang sarat sejarah. Rumah Makan Tjilik Riwut menyediakan pilihan tempat makan indoor dan outdoor. Suasana outdoor sangat cocok untuk bersantai sambil menikmati suasana malam.
Menu andalan di sini mencakup berbagai hidangan khas Dayak seperti sayur kelakai, Juhu Rimbang (sayur khas Kalimantan), dan ikan bakar sungai.
Minuman khas yang unik seperti Baram madu juga tersedia, yang merupakan minuman fermentasi tradisional.
Rumah makan ini berada di Jl. Jend. Sudirman No.1, Palangkaraya, dan selalu ramai dikunjungi oleh mereka yang ingin menikmati hidangan khas Dayak dalam suasana tradisional.
2. Kampung Lauk
Kampung Lauk adalah tempat makan yang memberikan suasana alami dengan pondok-pondok di pinggir sungai, membuat suasana makan menjadi semakin tenang dan menyegarkan.
Di sini, Anda bisa menikmati hidangan seperti panggang ikan patin, panggang nila, goreng saluang (ikan kecil khas), serta sayur-sayuran seperti sayur kelakai dan sayur asam.
Untuk minuman, tersedia es kelapa yang segar dan aneka jus. Kampung Lauk terletak di Jl. Bukit Rawi Km 2, Pahandut Seberang, Palangkaraya, dan merupakan tempat yang cocok untuk bersantap sambil menikmati suasana alami yang khas Kalimantan.
3. Rumah Makan Samba
Rumah makan ini terkenal dengan hidangan olahan ikan khas seperti panggang ikan patin, goreng ikan saluang, dan kandas sarai (masakan dengan serai yang harum).
Selain itu, tersedia juga ikan baung, udang galah, dan wadi ikan patin. Hidangan sayuran khas seperti tepe dawen jawau (tumbuk daun singkong), umbut rotan, dan sayur kelakai juga bisa Anda nikmati di sini. Rumah Makan Samba berlokasi di Jl. RTA Milono No.15, Palangkaraya.
4. Rumah Makan Palangkaraya
Tempat makan ini menyajikan berbagai hidangan khas yang didominasi oleh ikan sungai, seperti jelawat goreng, jelawat bakar, dan jelawat ikan manis.
Selain itu, ada juga Juhu jelawat (sayur asam ikan jelawat), Juhu singkah, Juhu rimbang, serta tumisan seperti tumis kalakai dan tumis rebung.
Berlokasi di Jalan G. Obos No.20, Palangkaraya, tempat ini adalah pilihan tepat bagi pengunjung yang ingin mencicipi masakan khas Kalimantan Tengah dengan beragam varian rasa dan jenis hidangan.
5. Pondok Makan dan Kolam Boga Rasa Indah
Berlokasi di pinggiran kota, Pondok Makan dan Kolam Boga Rasa Indah menawarkan suasana yang tenang dan cocok bagi Anda yang ingin bersantap dengan santai. Menu yang ditawarkan mencakup hidangan seperti udang goreng, nila goreng, patin goreng, serta ayam bakar.
Harga di sini termasuk menengah hingga premium, namun tetap terjangkau. Tempat ini juga memiliki kolam pancing dan pilihan tempat duduk lesehan, menjadikannya ideal untuk bersantai. Lokasi pondok makan ini berada di Jl. G. Obos VII Gg. 6, Palangkaraya.
6. Rumah Makan Serba Kandas
Dikenal dengan sambal kandas yang pedas dan lezat, Rumah Makan Serba Kandas menawarkan berbagai pilihan lauk yang bisa dinikmati bersama sambal khas ini.
Menu populer di sini termasuk ikan lais dan ikan saluang, yang bisa disajikan dengan cara digoreng atau dibakar.
Rumah makan ini terkenal dengan rasa pedas yang cukup kuat, cocok bagi pecinta makanan pedas. Jika Anda tidak menyukai pedas, tempat ini juga menyediakan pilihan lauk lainnya. Rumah makan ini buka dari jam 9 pagi hingga 9 malam setiap hari kecuali hari Minggu.
7. Pondok Ikan Cianjur
Meski namanya menyiratkan daerah lain, Pondok Ikan Cianjur adalah rumah makan yang sudah lama dikenal di Palangkaraya. Pemilik awalnya adalah warga Cianjur, sehingga membawa sedikit nuansa Jawa Barat.
Menu andalan di sini adalah ikan-ikanan, dengan rasa yang tidak amis dan sangat lezat. Tempatnya yang bersih dan asri menjadikan pondok ini lokasi yang pas untuk bersantai bersama keluarga. Lokasi pondok makan ini berada di Jl. Kahayan, Palangkaraya.
8. Warung Bama Raya
Warung ini menawarkan menu sarapan yang menjadi favorit di Palangkaraya, seperti lontong sayur, nasi kuning, dan nasi goreng.
Warung ini cukup legendaris dan telah ada sejak masa kemerdekaan, dengan resep yang terus dipertahankan.
Warung Bama Raya buka dari jam 6 pagi hingga 9 malam dan berlokasi di Jl. Milono Km 3,9, Palangkaraya. Tempatnya bersih dan tertata, meski bangunannya sudah cukup tua.
9. Rumah Makan Palangka
Rumah makan ini menawarkan konsep mirip dengan rumah makan Padang, namun dengan sentuhan khas Kalimantan Tengah.
Menyajikan hidangan seperti ayam bakar, ikan goreng, dan telur balado dengan cita rasa yang kaya bumbu dan rempah khas lokal.
Lokasinya yang strategis membuat rumah makan ini mudah ditemukan dan sering ramai pengunjung. Tempat ini buka dari pagi hingga malam atau hingga bahan-bahannya habis.
Kuliner khas Kalimantan Tengah tidak hanya kaya akan cita rasa, tetapi juga membawa pengunjung lebih dekat dengan budaya dan tradisi masyarakat Dayak yang kaya akan kekayaan alam dan rempah-rempah.
Setiap hidangan yang disajikan memiliki kekhasan tersendiri, mulai dari ikan sungai segar hingga sambal pedas yang menggugah selera.
Jika Anda berencana mengunjungi Palangkaraya, sempatkan untuk mencicipi Makanan Khas Palangkaraya yang akan membuat Anda lebih menghargai keanekaragaman kuliner Nusantara.
